初めて出荷された、「賀茂茄子」です。（１５０円）

京野菜の「賀茂茄子」です。

この「賀茂茄子」の生産者は、春野町の方です。この方は、これまで地元であまり生産されていない野菜などの栽培に、積極的に挑戦される方です。先に紹介した、「トマティーノ」もこの生産者の出荷です。
初めてでしたので、私も食べてみました。少し厚切りにしてフライパンで両面を焼き、田楽みそを乗せました。甘みがあって美味しかったです。この「賀茂茄子」は、揚げて良し、焼いて良し、蒸して良し、炒めて良し、漬け物にも良しと、万能です。