三尾地区で古くから栽培されてきた中型の梅です。約200年前に御岳信者が持ち込んだとされる梅ですが、より肉厚の品種に植え替えが進み、生産量が激減していました。そこで、復興に取り組み本数を増やしました。
梅干しや梅酒にする三尾紅梅は、7月に入った頃「道の駅三岳」か「みたけグルメ工房」でお買い求めいただけます。
また、三尾紅梅を使った塩漬けや砂糖漬けは、冬季限定で販売しております。