地元阿南町の大豆のみを使用した。自然醸造の手作りこうじ味噌を製造・販売しております。
併設したされた”ふるさと便発送所”からは、 道の駅　蔵の商品をはじめ地元の特産品を全国発送しております。
信州こうじ味噌1年、3年味噌、めずらしい黒豆味噌。などを取り扱っております。